於1937年創建「金合利製刀廠」，第三代傳人吳增棟師傅，結合日本工業設計精英為「金合利」打造新價值。新一代金門鋼刀講究實用與機能性，刀身強調造型美與現代感，堪稱工藝經典傑作，也為傳承逾一甲子的老店注入國際視野。

‧一日遊建議行程：
八二三戰史館、古寧頭戰史館、翟山坑道、中山紀念林。

‧開放時間：
每日上午8：30至下午6：30

TEL：(082) 323999     FAX：(082) 324999
e-Mail:km326789@ms47.hinet.net     http://hi0211.hi178.com.tw    
廠址：金門縣金寧鄉伯玉路一段236號

‧門票或最低消費：
不收門票，開放參觀。

‧交通提示：
由金門尚義機場到金城車站1號車可直達，或自尚義機廠場出口，進伯玉路段左轉。

‧特色產品、活動：
金門唯一現場指定用砲彈殼製作鋼刀，製作完成可現場刻字留念。